Chile participa en Gulfood 2025, destacando su oferta en la industria alimentaria
En Gulfood 2025, la mayor feria de alimentos del Medio Oriente, Chile presentó su amplia gama de productos saludables y sostenibles, con la mayor delegación de su historia.
La edición número 30 de Gulfood, que se llevó a cabo del 17 al 21 de febrero en los Emiratos Árabes Unidos, tuvo una representación nacional histórica con 28 empresas apoyadas por ProChile, que mostraron productos basados en alimentación sana, segura y sostenible. Además, otras 20 empresas asistieron como visitantes.
Este evento, organizado por Dubai World Trade Center, reunió a más de 5,500 expositores provenientes de 129 países, impulsando un nuevo capítulo en la alimentación y el comercio mundial, y Chile se presentó con una oferta diversa que incluía nueces, almendras, ciruelas deshidratadas, avellanas, pasas y avena. También participaron empresas del sector cárnico y el gremio Faenacar.
El pabellón nacional aumentó su tamaño en un 50% en comparación con la edición anterior, alcanzando los 246 m². Ignacio Fernández, Director General de ProChile, comentó: “Chile ha demostrado el compromiso a nivel país en el cumplimiento de los estándares internacionales de producción", especialmente tras la firma del primer acuerdo comercial con los Emiratos Árabes Unidos en el año anterior.
Sostenibilidad en Gulfood 2025
En Gulfood 2025, la sostenibilidad y la innovación ocuparon un lugar central en el debate sobre el futuro de los sistemas alimentarios. Así lo afirmó Geeta Sethi, asesora y líder global de sistemas alimentarios en el Banco Mundial, quien destacó que “el mundo puede limitar el calentamiento a dos grados Celsius si los sistemas alimentarios se convierten en parte de la solución, impulsando la sostenibilidad y la resiliencia”.
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación estima que el mundo genera aproximadamente 1.3 mil millones de toneladas de desperdicio alimentario anualmente. Durante la feria, se discutieron soluciones clave para abordar este desafío, con el CEO de Choco, Daniel Khachab, enfatizando la efectividad de las estrategias basadas en tecnología para limitar el desperdicio, diciendo: “Si habilitamos a estas empresas para que desperdicien menos... no solo ayudan al planeta, sino que también se vuelven más rentables”.
Los expositores chilenos presentaron productos que reflejan su compromiso con prácticas sostenibles, implementando tecnologías como la energía solar en sus plantas de producción. Esta dedicación a la sostenibilidad tiene como objetivo atraer a compradores conscientes del medio ambiente y posicionar los productos chilenos como opciones premium en el mercado internacional.
La agenda de seguridad alimentaria de los Emiratos Árabes Unidos para 2051, discutida por Saud Abu Alshawareb de TECOM Group, subrayó la importancia de la producción local como parte del Sistema Alimentario Sostenible. Este enfoque busca diversificar las fuentes alimentarias y mejorar el comercio alimentario global.
En resumen, Gulfood 2025 fue un evento clave para Chile, donde se reafirmó su compromiso con la sostenibilidad y la calidad en la industria alimentaria, abriendo nuevas oportunidades de negocio en un mercado en crecimiento.